十二酸系表面活性剂品种见本条目附表。十二酸、十二醇衍生物的一些表面活性剂也是消**杀菌剂、例如十二烷基二甲基苄基氯化铵（洁尔灭）、十二烷基二甲基苄基**化铵（新洁尔灭）、十二烷基二甲基（2-苯氧乙基）**化铵（度米芬）。这类衍生物中的十二烷基二甲基铵-2
文名称
月桂酸
英文名称
十二酸
中文别名
十二酸 济南博奥化工
CAS号
143-07-7
EINECS登录号
205-582-1
分子式
C12H24O2
分子量
200.3178
熔点
44-46℃
沸点
225℃(13.3kPa)
密度
相对密度(水=1) 0.8830
外观与性状
无色针状结晶或粉末。有月桂油香。
蒸汽压
0.133(121℃)
闪点
>110℃
肥皂的主要成分之一。典型的双亲分子，头尾两端的亲和性截然不同。分子头部是极性基因，亲水。尾部是碳氢链，亲油性。当水油肥皂混合时候，双亲性分子自动组装成层状。分子尾端指向油头部指向水。
低浓度的肥皂液中，呈现各向同性，无规分布的双亲分子形成胶束。加水稀释胶束消失。增加浓度会形成更广延的胶束。导致一系列液晶相形成。立方相和六角相相继出现随着浓度增加。
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